Come si presenta l'azienda

La Cantina Basile egrave; una piccola realtagrave; artigianale che sin dagli anni '70 svolge attivitagrave; di produzione vinicola nella Versilia Storica. All'inizio del nuovo millennio egrave; partito il progetto quot;Terre del Capitanatoquot;, nome che rievoca l'antico territorio del Capitanato di Pietrasanta, i cui confini si riconoscono, piugrave; o meno, con l'attuale Versilia storica. Questo progetto si propone di valorizzare la produzione vitivinicola delle Colline di Pietrasanta, Seravezza e Montignoso. La nostra produzione si divide in due etichette : quot;Basilequot;, dove si premia l'artigianalitagrave; del prodotto e quot;Terre del Capitanatoquot; dove l'attenzione egrave; rivolta alla tipicitagrave; ed allo studio enologico del territorio versiliese.


Considerazioni di TigullioVino

Luglio 2004
Con il progetto quot;Terre del Capitanatoquot;, l'azienda si propone di riscattare le sorti di una zona storica. C'egrave; ancora parecchio da lavorare sulla qualitagrave; dei bianchi, in particolare ricercando maggiore sostanza e polpa e magari abbandonando l'utilizzo dei legni su uve che probabilmente non li supportano al meglio. Piugrave; interessante il Pietrapana, il rosso aziendale in cui si avvertono giagrave; le potenzialitagrave; - in parte ancora inespresse - del lavoro di quesa microazienda toscana. Complimenti per l'utilizzo di vitigni meno noti come il Vementino Nero i quali contribuiscono a conferire carattere ed originalitagrave; ad un vino parzialmente internazionale in uvaggio. Per migliorare ancora il prodotto, il nostro suggerimento egrave; di prestare sempre la massima attenzione nella cernita della materia prima, utilizzando solo le uve migliori per la realizzazione dei vini. Buon lavoro.