Il Roero al Marco PoloTweet
VIA SCIACCALUGA 9, Genova (GE) - I.P.S.E.O.E.A MARCO POLO - GENOVA
il 19 maggio 2014
di Riccardo Collu
Articolo georeferenziato
IL ROERO AL MARCO POLO LUNEDI’ 14 MAGGIO 2014 dalle ore 15.00 alle 21.00 Via Sciaccaluga 9 Genova L’Istituto Statale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera “Marco Polo” di Genova, organizza in collaborazione con i produttori del “CONSORZIO del ROERO” un evento didattico con la presentazione e la degustazione dei prodotti del territorio. Saranno presenti circa 20 produttori in banchi di assaggio e sarà possibile degustare: ROERO ARNEIS SPUMANTE – ROERO ARNEIS – ROERO – ROERO RISERVA Durante la manifestazione saranno proposti alcuni piatti preparati dagli chef del Marco Polo tra i quali RISOTTO ALL’ARNEIS SPUMANTE e SALSICCIA AL ROERO. E’ previsto inoltre un laboratorio di pasticceria sperimentale su “CUPCAKES & WINES – SFERIFICAZIONE” Saranno inoltre realizzati tre Laboratori di degustazione a tema con limite di 25 persone: Carne e Salsiccia cruda Salumi Formaggi La prenotazione sarà possibile ad un solo laboratorio. L’Ingresso prevede un contributo di 5 Euro e un deposito cauzionale per il bicchiere di 5 Euro. La partecipazione all’evento e la prenotazione ai laboratori dovranno essere effettuati tramite l’accredito sul sito http://31.196.195.17/roero Referente Prof. Francesco Depau tel. 3476906868
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Riccardo Collu
Per approfondire la mia passione e le mie conoscenze, nei primi anni ’90 ho seguito il corso e conseguito la qualifica di Assaggiatore di Vino...
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