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Ciao a tutti, leggo con passione questo spazio dedicato al vino dei "grandi", alla produzione ed ai temi inerenti. A sorpresa trovo uno spazio dedicato a quelli che tentano di emozionarsi con la natura, con la semplicità della vita, a provare "pasticci" da bere...
Sono al mio quarto anno di "cantinista", non ho il garage, ed ogni anno mi emoziona sempre più questa passione della trasformazione dell'uva. Ne sono dal momento dell'acquisto in poi,  ogni passaggio lo vivo di persona, lo vedo nel tino, ne sento il profumo intenso e semplice. lo vedo scendere dal torchio, ne ammiro la sua trasformazione guardando le bollicine salire verso l'alto, lo vedo liberarsi dei suoi contenuti solidi, lo vedo limpido, del colore che preferisco, del profumo che mi entra dentro, del sapore che mi conquista perché semplicemente è nato da me.