L'azienda Mammoliti, situata nell'alta valle Armea sui versanti scoscesi sotto il centro abitato di Ceriana, è specializzata nella produzione vitivinicola ed in particolare i vigneti sono iscritti alla D.O.C Riviera Ligure di Ponente con vitigni vermentino e rossese. Il metodo di produzione è convenzionale integrato, con attenzione particolare alle problematiche di tipo ambientale. L'azienda ha intrapreso da qualche anno un’iniziativa volta al recupero di antichi vitigni locali da vino da tavola. Questa iniziativa è svolta in collaborazione con la Regione Liguria e con l'Università di Torino. Questa iniziativa ha portato in particolare alla vinificazione con buon successo di un primo lotto di Moscatello di Taggia. La produzione, vinificata e imbottigliata direttamente in azienda, è venduta direttamente nel proprio punto vendita, a ristoratori o esercizi enogastronomici.


Considerazioni di TigullioVino

Dicembre 2012
Ceriana, un piccolo paese antico con 1200 abitanti, nel passato vantava un vino Vermentino tra i migliori del Ponente ligure. Infatti, la vite assieme all’ulivo, ne caratterizzava il territorio. Questo Terrazze Bianco IGT da uve vermentino, oltre a valorizzare il vitigno, conferma la vocazione viticola di Ceriana.