Considerazioni di TigullioVino

Luglio 2011
Buone notizie dall’Imperiese. Questi tre buoni vini racchiusi nella Doc Riviera Ligure di Ponente, sono prodotti da una piccola cantina con attrezzature d’avanguardia, la cui inaugurazione ufficiale è avvenuta recentemente nel giugno scorso. Non solo. Questa cantina è l’unica del piccolo (poco più di 200 abitanti) comune di Terzorio. Parlando dei vini, sebbene le viti siano molto giovani come i vini, hanno tutti carattere e buona struttura. Gia discretamente equilibrato il Pigato, ancora da “maturare”per alcuni mesi il Vermentino ed il Rossese. Quest’ultimo, in grado di avere nel tempo armonia e complessità. In fase d’affinamento un passito (circa duecento mezze bottiglie) e, in progetto, anche uno spumante metodo classico da vermentino.