La tenuta “Castelin” si trova a San Bartolomeo al Mare (Imperia), nella incantevole Riviera Ligure di Ponente. I nostri oliveti e vigneti sono posizionati su terrazze affacciate sul Golfo Ligure, sono esposti al sole dall'alba al tramonto ed inoltre la vicinanza del mare li rende unici nella loro fattispecie producendo frutti pregiati di alta qualità. Le nostre produzioni sono limitate perché utilizziamo solo ed esclusivamente le nostre materie prime,l' obiettivo dell'azienda e quello di poter continuare a realizzare prodotti di nicchia molto pregiati come:

- Olio extravergine di oliva, Olive snocciolate in olio extravergine,
- Olive in salamoia,Patè di olive in olio extravergine, tutto rigorosamente di 100% varietà Taggiasca

Dall'inizio del 2010 l'azienda sarà in grado di produre un'ottimo Vino Vermentino D.O.C. Della Riviera Ligure di ponente.

Considerazioni di TigullioVino

Giugno 2010
Sino agli anni Settanta, la Liguria di Ponente era la maggior produttrice di Vermentino Doc. Oggi il primato se lo divide con il Spezzino, cioè quello dei Colli di Luni. Nel ponente in generale, possiede profumi fruttati, sapidità e struttura. Caratteristiche che si trovano in questo Vermentino.