Costituitasi nel 1952 come consorzio tra un’ottantina di viticoltori della zona, la Cantina sociale di Monteforte conta oggi più di 600 soci; i vigneti si estendono per circa 1200 ettari, l’80 per cento dei quali sulle colline dei comuni di Monteforte, Soave, Montecchia, dunque in zona a denominazione d’origine controllata. I terreni da cui provengono le uve sono in prevalenza d’origine vulcanica, godono di buona esposizione e di un clima temperato. La maggior parte della produzione viene venduta sfusa, e presso il punto vendita è possibile scegliere tra contenitori “bag in box” da 5 o da 10 litri, ma è degno di nota anche l’imbottigliato.


Considerazioni di TigullioVino:

Marzo 2010
Al Soave non potevano trovare nome migliore. Invitante alla vista, al naso ed in bocca, è godibile in mille occasioni. Non solo per la sua gentile personalità, ma per un’innata versatilità ed armonia. Doti che da quasi mezzo secolo, ne fanno uno dei vini italiani più noti nel mondo. Da questa cantina, tre validi alfieri, con in testa il Soave Docg.