La Cascina è sita nel Comune di Diano d'Alba, uno dei paesi più caratteristici e suggestivi del territorio delle Langhe, note in tutto il mondo non solo per i loro vini, ma anche per la loro tradizione gastronomica. La Cascina nasce come una tipica cascina di Langa e gode di una posizione privilegiata, sulla sommità di una piccola collina sui pendii della quale si distendono i vigneti di proprietà. Vanta quindi un'ottima esposizione a sud (in piemontese nota come "sorì") che, unita alla pendenza ed alla conformazione ad anfiteatro, permette un'ottima maturazione delle uve. La nuova proprietà sta investendo per rendere l'Azienda sempre più monocolturale, sostituendo i noccioleti con vigneti di varietà qualitativamente superiori (Nebbiolo) ed in piccola parte con vigneti bianchi.


Considerazioni di TigullioVino:

Febbraio 2010
Interessanti i campioni presentati da Cascina Sorba G.e.m.m.a. I Dolcetto di Diano d'Alba marcano perfettamente il varietale di quasta località. Buono il rapporto qualità prezzo.