L’azienda agricola Sacrafamilia sorge a Godiasco, in Oltrepò Pavese, ed è gestita da Anna e Giorgio Mercandelli che, dopo anni di ricerca scientifica, hanno voluto attivare questa filosofia produttiva con una nuova espressione aziendale. I terreni, di origine sedimentaria, sono caratterizzati climaticamente da una considerevole escursione termica ed il suolo, di antica formazione geologica, è ricco di elementi
estrattivi e povero di sostanza organica. La produzione è distinta in due linee in relazione all’età biologica delle piante.

La prima, da vigneti giovani, è caratterizzata da note sensoriali nette e fragranti, in virtù della loro tonicità e vitalità produttiva. La seconda, da vigneti maturi, esprime il risultato più evoluto di Sacrafamilia nell’intento di suggellare il concetto di filosofia biotica nella sua massima espresione.


Considerazioni di TigullioVino

Dicembre 2009
C’è chi preferisce i vini “ tecnici” e chi preferisce in vini biologici e biodinamici. Ma non è solo questione di gusto. Sono due realtà diverse ma che convergono: infatti sono entrambi vini, prodotti dalle stesse varietà di uve, con metodi diversi. I primi hanno ottima limpidezza e colore, e profumi ampi e complessi. I secondi, minori limpidezza e colore, e profumi varietali e poco compositi, ma di maggiore digeribilità. Il vino degustato fa parte di quest’ultimi.