L'Azienda Agricola Sampieri Del Fa' ha una lunga e solida tradizione di gestione familiare. L'estensione dell'Azienda copre c.ca 84 ettari, lungo il versante che dal bosco nei pressi del castello di Vignoni Alto (m. 497), a 2 km da San Quirico d'Orcia, scende sino al fondovalle, poco oltre la Cassia. Accanto alla produzione cerealicola, sono vanto dell'Azienda il pregiato Olio Extra Vergine di Oliva "Colline di Vignoni" ed i Vini a Denominazione di Origine Controllata "Orcia" Rosso ed "Orcia" Bianco.
Dall'"Orcia" Rosso affinato in barriques per 12-18 mesi nasce un vino corposo e aromatico, dalla forte personalità. Da uve selezionatissime di Malvasia Lunga e di Trebbiano Toscano, adagiate su letti di canne e sottoposte ad appassimento naturale per tre mesi, dopo lento affinamento in caratelli viene tratto, in produzione limitata, un "Vin Santo" di qualità sopraffina. L'antica e suggestiva Cantina dell'Azienda Sampieri Del Fa' ove avvengono tutte le fasi della lavorazione del vino dalla fermentazione all'imbottigliamento e dove è possibile la degustazione dei prodotti, è visitabile tutti i giorni in Via Dante 96, nel centro di San Quirico d'Orcia (a 45 km da Siena, lungo la Cassia). Entro la tenuta aziendale sorgono alcuni caratteristici complessi poderali ove viene svolta attività agrituristica.