Salentusole muove i suoi primi passi nel 2001, anno in cui la passione e l'amore per un settore fortemente legato alla cultura, spingono alla nascita di prodotti unici, nello stile così come nella qualità e alla consapevolezza che la vera tradizione si riconosce nel Giusto Abbinamento Gastronomico. Nel corso degli anni la cooperazione con alcune importanti società del settore, l’impegno giornaliero e la continua voglia di crescere… e migliorare, hanno condotto l’azienda ad affermarsi a livello locale, nazionale ed internazionale. Piccoli grandi traguardi che quotidianamente cercano di raggiungere con la comprovata qualità dei prodotti Salentusole l’obiettivo primario della soddisfazione del cliente, che sa apprezzare e stimare nel tempo. Un percorso fatto di passione e determinazione che ha portato alla nascita di grandi Vini, tutti frutto della coltivazione di trenta ettari di vigneto situati nel cuore della campagna tarantina. Moderne tecnologie e nello stesso tempo meticolosa osservanza della tradizione, hanno spinto Salentusole a selezionare di anno in anno solo le uve migliori e destinarle ai tipici processi di vinificazione. L’affinamento, molto spesso in botti di rovere, riscontra ad oggi grande interesse da parte di un pubblico giovane, ma allo stesso tempo attrae anche i palati più raffinati.


Considerazioni di TigullioVino

Aprile 2008
Oltre il carisma e l'eleganza conferite dalla bottiglia e dall'etichetta, questo vino è un esempio di quello che può dare il vitigno negroamaro allevato ad alberello. In questo caso, la Puglia, notoriamente la cantina d'Italia, ha espresso la qualità. Un vino pronto ma di grande armonia.