PRO.MA.T nasce nel 1997 dal desiderio di Massimo Calabretta e del figlio Massimiliano di continuare la secolare tradizione dell'azienda vinicola di famiglia, produttrice di vini di qualità. I nostri vini, ottenuti prevalentemente dal prestigioso Nerello Mascalese vitigno autoctono dell'Etna, sono prodotti in una cantina moderna e dotata di attrezzature all'avanguardia. I locali sono completamente climatizzati; l'invecchiamento, che conferisce l'eccellente aroma ed il sapore tipico ai nostri prodotti, avviene in botti di rovere di Slavonia, barrique e in botti condizionate d'acciaio.


Considerazioni di TigullioVino

Gennaio 2001
Occorre una maggior precisione in vinificazione. Si intravedono grandi uvedi base.
Con qualche accorgimento in piu' in cantina, assaggeremo grandi vini.

Marzo 2008
L'azienda rimarca bene la sua scelta biodinamica.