Cantina del Barone è una piccola azienda a conduzione familiare situata a Cesinali (Av), tra il Monte Terminio e il Monte Partenio, nella zona di produzione del Fiano di Avellino. Il vigneto, che comprende viti non innestate anche secolari, si estende per circa 2,5 ettari, beneficiando di un microclima caratterizzato da forti escursioni termiche, su terreni di origine vulcanica, molto ricchi di minerali e di scheletro. La famiglia Sarno cura da generazioni la tenuta e produce due etichette, per un totale di circa 16.000 bottiglie: il Fiano di Avellino DOP e, da mezzo ettaro del vigneto reimpiantato nel 2001 per ottenere una resa qualitativamente superiore delle uve, il Particella 928 Fiano di Avellino DOP.


Considerazioni di TigullioVino

Agosto 2013
Da una giovane e piccola cantina dell’Avellinese, due vini di pregio. Entrambi Fiano di Avellino e della stessa annata. Cambia il vigneto. Il primo Fiano Docg, esprime le qualità del vitigno e del terroir. Il secondo, da particella 928, ha qualcosa i più. Bouquet più composito e struttura di maggior armonia.