La qualità

La qualità è una predisposizione dell’animo umano che richiede preparazione e sensibilità: la qualità delle uve è la base fondamentale per produrre vini di eccellenza, il vino finito mostrerà sempre i segni più o meno forti della nobiltà delle origini.

Così, nella nostra azienda, in vigneto, vengono adottati tutti i principi fisiologici ed agronomici per una costante ricerca della qualità: dall’impianto dei vigneti solo nei terreni e nei versanti più idonei, all'’utilizzo dei sistemi di allevamento della vite più adatti, da una difesa fitosanitaria biologica senza utilizzo di diserbanti e pesticidi, al diradamento dei grappoli con bassissime rese per ettaro.

L'Azienda

L’Azienda Castellucci nasce nel 1997, quando Elisabetta Castellucci e suo marito Lorenzo Diotti decidono di continuare la tradizione vitivinicola di famiglia iniziata tre generazioni fa con nonno Guido Diotti che fu maestro viticoltore.
Il progetto è quello di valorizzare le grandi potenzialità dei vitigni autoctoni dell’Alto Monferrato: la Barbera d’Asti, il Dolcetto d’Acqui, l'Acqui Brachetto. Il Moscato d'Asti.
L’amore per la campagna, il progressivo ampliamento viticolo, la progettazione della nostra piccola cantina, diventata in breve tempo un modello di pulizia, tecnica e sperimentazione, hanno permesso la costruzione di prodotti enologici organoletticamente unici nel loro genere.