L'Azienda di Agosto
2004 : Tenute Galfano
Indirizzo : Via Salemi, 101/2 91025 Marsala (TP)
Telefono e Fax 0923.723311
E-mail : info@tenutegalfano.com
Campioni inviati
Grillo St. Barth Sicilia Igt 2003
Merlot St. Barth Sicilia Igt 2001
Syrah St. Barth Sicilia Igt 2001
 I
risultati della prova d'assaggio
TENUTE GALFANO
Come si presenta l'azienda
Le nostre Tenute, da due secoli patrimonio della famiglia Galfano-Scimeni,
coltivate quasi in totalità a vigneti di qualità pregiata, sono ubicate
in un territorio compreso fra ben quattro comuni: Marsala, Salemi,
Castelvetrano, Mazara del Vallo per un’estensione di circa un centinaio
di ettari. Le contrade, sulle quali insistono le tenute, sono quelle
di San Nicola di Scorsone, Bidusa, Gambini, Rampingallo, San Bartolomeo
e Ceuso. Il territorio, quasi totalmente di tipo collinare, distante
dal mare circa venti Km., e ben soleggiato e ben disposto a tramontana;
trattasi di terreni argilloso-calcari, non troppo umidi e ben ventilati.
Alcune tenute sono a costa e terminano a fondo valle per la loro natura
alluvionale, sono estremamente sassose, ma molto fertili; altre, invece,
sono costituite da terreni marnosi ed alluvionali e necessitano di
un attenta concimazione specie in pre-fioritura, per portare la vite
in piene vigoria al momento della fecondazione. I terreni, a seconda
della loro qualità, pregiudicano la scelta della barbatella porta
innesto e secondariamente la scelta varietale.
I vigneti sono coltivati a spalliera ed allevati a cordone speronale.
La varietà di uve bianche autoctone sono quelle che ci sono state
tramandate e che, da tempo, hanno costituito la base del famoso vino
“Marsala”; esse sono: il Grillo, l’Insolia, il Cataratto; le varietà
di uve rosse autoctone sono il Perticone, il Nero d’Avola e il Syrah.
Da qualche tempo abbiamo rivolto il nostro interesse ai vitigni internazionali
con risultati brillanti, facendo nostre qualità di vitigni quali il
Cabernet Sauvignon, il Merlot, il Cabernet Franc e lo Chardonnay;
in effetti queste uve maturano bene e solo dopo un anno dalla vinificazione,
raggiungono la massima espressione in ordine all’olfatto e al gusto,
tanto da essere ambiti dagli intenditori. La raccolta rigorosamente
manuale garantisce un’alta qualità assieme alla scelta delle uve,
all’indice di maturazione ed alla pigia-diraspatura. |
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