10 Anni 100Vini - Salvatore La Porta e Luca Castelletti
di Renato Rovetta

E’ stata proprio una serata azzeccata. Questo il commento più ascoltato alla Cascina dei Frati di Brusaporto, dove Salvatore La Porta, patron del locale, e Luca Castelletti, che ha selezionato i cento vini per l’occasione, hanno dato vita a una serata davvero importante. Diciamo che c’erano tutti i vini più importanti del mondo, dai Bianchi ai Dolci, dai Cremant ai Franciacorta, ai Rossi, con un banco d’assaggio di distillati pregevoli, presentati dall’Associazione Italiana Degustatori Grappa & Distillati. L’occasione poi di presentare anche Vinidivini Point, con i suoi negozi in prestigiose località del mondo, tra cui Montecarlo, Kiev e Mosca. La presenza di tantissimi amici hanno poi sottolineato ancora di più il rapporto che ci lega a Salvatore e al suo Ristorante. Inutile dire le sfiziosità che hanno invaso la sala per il Food, e qui il ricordo non si ferma solo agli antipasti e ai primi ma anche alla polentina con moscardini e a dolci deliziosi. E’ in questo ristorante, sede AIS di Bergamo, che in molti continuano a seguire i corsi per diventare sommelier, chi per passione chi per professione, e abbiamo incontrato anche Nives Cesari, Delegata di Bergamo, e Italo Castelletti, uno dei primi sommelier della nostra provincia e grande amico di Luigi Veronelli, oltre alla presenza di una rappresentanza della Croce Rossa Italiana intenta a promuovere attività di beneficienza.


Renato Rovetta