Esperto Roberto Gatti
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Cantine sociali : che bella scoperta !
Cari amici di Tigulliovino , oggi vi voglio parlare di due cantine sociali :
una della Puglia ed una delle Marche .
Fino a qualche tempo fa , devo ammetterlo , cantina sociale era uguale a grande
quantità e qualità scarsa o mediocre .
Nessuno degli addetti ai lavori , degli amanti del buon bere , le teneva in
considerazione , e questo a ragione .
Quest'anno girando tra gli stand del Vinitaly , insieme a due amici , ci siamo
" imbattuti " in due cantine sociali .
La prima cantina in questione è la Cantina Due Palme di Ciellino San Marco
( si il paese del noto cantante Al Bano ora anche lui produttore di vini , che mi
dicono di pregevole fattura ) in Puglia .
Abbiamo degustato un po tutta la gamma di questa bella realtà e siamo rimasti
letteralmente stupefatti dalla qualità superiore di questi vini, in particolare ci ha
colpito : il Primitivo ed il Canonico . Vini di un rosso porpora quasi impenetrabile ,
con profumi molto accentuati e persistenti e la sorpresa piu' bella è stata in
bocca : vini di una piacevolezza enorme , setosi , con tannini delicati , morbidi
tanto da scrivere alla cantina i miei piu' sinceri complimenti definendo il loro
Primitivo un vino : " dal pugno di ferro in un guanto di velluto " .
Poi volete sapere una bellissima notizia : questi sono vini che valgono sul mercato
non meno di 7/8 € alla bottiglia , in quanto sono maturati ed affinati in barrique ,
ed invece vengono venduti a molto molto meno .
Infatti mi risulta che questa cantina sociale esporti quasi tutta la produzione ed in
Italia non abbia rappresentanti , e quindi si capisce il perché dei prezzi cosi'
competitivi .
Il salto di qualità è anche merito del Presidente, persona deliziosa e disponibile,
esperto di viticoltura e vinificazione .
Una volta arrivati a casa ci siamo ritrovati tra amici ed abbiamo fatto una bella
scorta di questi vini deliziosi.
Altra realtà , che non è una scoperta a livello nazionale , è la Cantina Sociale
Belisario di Matelica .
Produce una serie di Verdicchio di Matelica che, a mio parere , sono tra i migliori
in assoluto di tutta la Regione .
Una finezza di profumi unica , una persistenza lunga in bocca , una gradevolezza
alla beva che ti farebbe finire la bottiglia , da tanto sono piacevoli .
Provateli e poi fatemi sapere le vostre impressioni .
In poco tempo ho dovuto ricredermi sulle cantine sociali .
Ci sono delle realtà anche in questo settore da scoprire piacevolmente ed allora
devo urlare a tutti : EVVIVA LE CANTINE SOCIALI .
Ciao ed alla prossima
Roberto Gatti
TigullioVino (Magazine)
