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L'Azienda di Maggio
2006 : Piermaria Adelio & Figli Località Poggio del Tufo 01010 Tessennano (VT) Tel. 347 2982579 / 347 6764814 E-mail : pacantine@email.it Campioni inviati Poggio del Tufo Lazio Igt 2004  I
risultati della prova d'assaggioPiermaria Adelio & Figli Come si presenta l'azienda  Per quarantanni la famiglia Piermaria ha prodotto vino esclusivamente per il proprio consumo, ma dal 2003 ha dato vita ad un progetto che si è concretizzato con la vendemmia 2004 di questo vino. Adelio e i figli Milena, Romano, Mauro e Fabrizio sono tutti impegnati fra la vigna e la cantina che, date le contenute dimensioni, non può ancora imbottigliare in proprio. Le uve coltivate nei 3 ettari di proprietà sono il sangiovese in prevalenza, il montepulciano, il ciliegiolo, il trebbiano toscano, la malvasia e il procanico (grechetto). Il Poggio del Tufo è composto per l'80% da sangiovese e per il 20% da montepulciano, vinifica in acciaio per 3 mesi, poi matura in barrique francesi per almeno 6 mesi e, infine, affina in bottiglia circa 4 mesi. Dell'annata 2004 sono state imbottigliate 2200 bottiglie, mentre per la 2005 ne sono previste 3200. (Presentazione aziendale da Lavinium.com) |