L'azienda

Paesaggio vivo di storia, arte, cultura, meta ambita dalla nobiltà romana sin dal IV secolo a.C., descritto dal Goethe e rappresentato in mille pitture, il territorio Tuscolano è una terrazza naturale su Roma.
Frascati e Monte Porzio Catone sono i due comuni testimoni di questa civiltà millenaria. E' qui, tra uliveti secolari e nobili vitigni che sorge da un'antica residenza contadina della fine dell'Ottocento, l'Azienda Agricola L'Olivella.
Terra d'origine vulcanica, clima dolce e passione per il proprio lavoro sono gli ingredienti che favoriscono la nascita di prodotti naturali e speciali come "Racemo", vino bianco dal profumo intenso e delicato che potrete degustare insieme ai piatti tipici della gastronomia Romana e Castellana nata dalla peretta fusione tra cucina povera e sofisticata arte culinaria delle corti papali e delle famiglie aristocratiche.
Una visita alla nostra Azienda è un viaggio indimenticabile nel tempo e nei sapori che dona ad ogni visitatore grandi emozioni.