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Il BuonOlio, degustazione professionale d'olio gratuita
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Invio campionatura olio
| Olio extravergine di oliva Raccolto 2006 Azienda Agricola Brunozzi di Vagnoli Fiorella Viale Marconi 18 - 06036 Montefalco (PG) - Tel. E Fax. 0742.379673 Cellulare 349.6710047 Dati dell'olio Confezione da 0,25 l. Lotto N. 150 - Scadenza Maggio 2007. Degustato il 21 luglio 2006. Cultivar: Moraiolo, Leccino, Frantoio. La raccolta è manuale tra ottobre e novembre e la molitura avviene entro 24 - 48 ore. Esame organolettico ed altre considerazioni L'olio presenta un colore giallo con rilessi dorati. Al naso mostra un fruttato medio con sentori di foglia e carciofo. In bocca mostra una buona fluidità di base dolce, con una sensazione media di piccante e appena percettibile di amaro. Al retrogusto si avverte netta la mandorla. Utilizzo. La struttura di questo olio umbro consente un abbinamento ai piatti della cucina locale particolarmente saporiti per la sensazione di piccante che lo accompagna. Eccellente sulle minestre anche al posto del sale per chi non deve abusare di questo alimento. Prezzi: La confezione da 250 ml. si può acquistare in enoteca a 6 Euro e quella da 750 ml. a 12 Euro. Giudizio (da 1 a 5 olive) :  |