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Il BuonOlio, degustazione professionale d'olio gratuita
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| Olio extravergine di oliva A Casale Raccolto 2005 Produttore Podere A Casale Via di Casale 11 - 55010 Matraja (LU) - Tel. non disponibile Dati dell'olio Lotto non indicato Scadenza Maggio 2007 Degustato il 13 novembre 2005 Cultivar: Frantoio (100%) L'uliveto è a un'altitudine di 400 metri s.l.m. La raccolta è manuale e la spremitura a freddo entro le 24 ore presso il Frantoio Lenzi di San Gennaro (LU). Esame organolettico ed altre considerazioni L'olio non è filtrato e presenta un colore verde con sfumature giallo oro. Al naso mostra un fruttato medio, con sentori vegetali di foglia e mela. Al palato mostra una base dolce con livelli medi di amaro e intensi di piccante che ne fanno un olio saporito e armonico. Retrogusto di melanzana e finale di mandorla. Utilizzo. Tipico olio toscano per minestre, stufati e carni alla brace. Prezzi: La confezione da 75 cl. é venduta in enoteca a 15 Euro circa. Giudizio (da 1 a 5 olive) : 
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