> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Il BuonOlio, degustazione professionale d'olio gratuita
Archivio oli recensiti
Invio campionatura olio
| Olio extravergine di oliva Ferri Spremitura a freddo Raccolto
2004 Olio Ferri Via della Resistenza 56 47842 San Giovanni in Marignano (RN) - Tel. e Fax 0541.957684 Data degustazione : 08/2005 Dati dell'Olio Raccolto: 2004 Cultivar: Moraiolo e Frantoio. Metodo di raccolta: manuale per brucatura. Molitura: estrazione a freddo mediante sgocciolamento. Bottiglie prodotte: Dato non fornito. Confezionamento: bottiglia da cl 100, cl. 200, cl 500. Data scadenza: 10/2006. Esame organolettico ed altre considerazioni Aspetto: quasi limpido. Colore: giallo - giallo verde, con sfumature dorate. Odore: fruttato maturo lieve ma persistente. Sapore: buona densità papillare, con sensazioni equilibrate di dolce e amaro; appena accennata la nota piccante. La sensazione finale è di un olio tendenzialmente dolce, di buon equilibrio. Impiego gastronomico: è un olio gradevole per piatti delicati, quali minestre, verdure bollite, pesce bollito e in generale ogni piatto di buon equilibrio. Per acquistarlo: direttamente dal produttore. Prezzo non rilevato. Giudizio (da 1 a 5 olive) : 
|