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L'Azienda di Aprile
2005 : Mirabile Via Garibaldi 207 - Menfi (AG) Tel. 0925.71258 Fax 0925.73617 E-mail : info@casamirabile.it Campioni inviati Mirabile Sicilia Igt Bianco 2003 Mirabile Sicilia Igt Rosso 2003  I
risultati della prova d'assaggio Mirabile Come si presenta l'azienda Un baglio tra zagare e palme rigogliose, immerso nei luminosi colori mediterranei e nelle fragranze delle piante aromatiche spontanee: si trovano qui le vigne e gli ulivi di Mirabile, su un ampio e sinuoso pianoro affacciato sul Mar d'Africa. Un tempo tenuta della notabile famiglia da cui mutua il nome, l'azienda agricola è situata nel cuore delle terre sicane: Menfi, l'antica Inycon crocevia di culture mediterranee e luogo storicamente vocato a produzioni enologiche di pregio. Si estende per circa 25 ettari, 10 dei quali a vigneto in produzione. Un caratteristico palmento siciliano ospita la cantina, in contrada Gurra Soprana, nome di derivazione araba che significa "vergine dagli occhi scuri" e che sottolinea la posizione maggiormente soleggiata rispetto alle zone circostanti. Mirabile si fa portatrice dell'accurato recupero e della valorizzazione di vitigni autoctoni e dell'introduzione a titolo sperimentale di nuovi vitigni. Si propone così di contribuire ad arrestare la diluizione del patrimonio ampelografico locale, rinnovando l'attenzione per la ricerca nel pieno rispetto della tradizione. Il tutto senza mai perdere di vista l'obiettivo aziendale: produrre vini di pregio dal buon rapporto qualità-prezzo, grazie al connubio tra artigianalità della produzione ed efficienza imprenditoriale. Queste idee sono state tradotte in realtà dal lavoro di Mario Falcetti, di Lillo Barbera e del loro staff di validi collaboratori, mirato alla costante ricerca della qualità e alla massima valorizzazione della tipicità del territorio, che, elemento inscindibile dalla vite e dall'uomo che da tempo lo alberga, trasmette ai vini calde emozioni mediterranee intrise di fragranze varietali, con corpo e freschezza di attuale interpretazione. |