1)Mirabile Bianco Sicilia Igt 2003
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Grillo, Grecanico, Viognier
Lotto : 1/04
Prezzo sorgente : 6,00 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 3,5
Impressioni Generali : 2,5

Ottenuto dall'assemblaggio di Grillo e Grecanico, vinificati in acciaio, e di Viognier, in barrique per il 50%, questo Mirabile bianco si presenta nel calice di color giallo paglierino carico dai bei riflessi dorati, limpidissimo e di buona consistenza. Al naso, sul frutto, emergono abbastanza evidenti le note caramellate del legno. Intendiamoci, non si tratta di prevaricazione ma l'impronta "dolce" e vanigliata è senz'altro ben avvertibile e, alla lunga rischia di divenire stucchevole. Fortunatamente il vino è forte di buona freschezza e, alla speziatura dolce affianca un bel frutto fresco agrumato, arancia in particolare. In bocca l'equilibrio è lievemente sbilanciato verso la componente morbida. Vino tecnicamente ben eseguito, di bel frutto, un poco penalizzato dalla "dolcezza" della speziatura e dalle note caramellate del sia pur marginale passaggio in barrique. Il suo prezzo in enoteca si attesta intorno ai 10/11 euro.

Punteggio : 12/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


2)Mirabile Sicilia Igt Rosso 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Nero d'Avola 60%, Altri autoctoni 20%, Internazionali 20%
Lotto : /
Prezzo sorgente : 7,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 2,5
Aspetto Gustativo : 3,5
Impressioni Generali : 3

Nel calice si presenta di color rosso rubino, con riflessi granata, leggermente scarico all'unghia. E' limpido e di media consistenza. Al naso, evidenti, emergono le note speziate dolci del passaggio in piccoli legni (per il 50%) che investono il frutto di un sentore netto di vaniglia che, più che integrarsi, va a coprire. Un peccato perché lo avverti, lì sotto, quel piglio deciso del vitigno re della Sicilia, il Nero d'Avola. Ne cogli la spezia indigena, il pepe nero, il frutto rosso, gli accenni di grafite ma solo in secondo piano, purtroppo. Con una speziatura meno ruffiana - è poi così necessaria ? - ed un poco di persistenza gustativa in più, non rischierebbe di divenir stucchevole e potrebbe ambire a ben più alti traguardi. La zona di produzione e la materia prima ci sono tutte. Il suo prezzo in enoteca si attesta intorno ai 13 euro.

Punteggio : 12/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


Considerazioni finali sull'azienda
L'Azienda Mirabile vuol far bene ci sembra. La zona è quella giusta, la materia prima è di qualità e l'impegno dal punto di vista dell'immagine denota grande cura dei particolari e la voglia di puntare in alto : vedi, per esempio, le splendide etichette, ancor prima che le ottime brochure. Buona la trasposizione del vitigno fino al calice : riconosci abbastanza distintamente sia il Grillo che il Nero d'Avola nei due vini proposti, bene anche l'esecuzione tecnica, legno non inviadente a livello tannico.
L'azienda potrebbe tuttavia migliorare ulteriormente, da un lato riducendo ancora un poco le rese in vigna dall'altro lato, variando un poco gli obiettivi di gusto perseguiti.
Forse non condividiamo del tutto la filosofia che accarezza troppo da vicino un gusto artefatto, quello c.d. internazionale, a scapito della schiettezza dei vitigni di origine, dell'originalità e della conseguente personalità che il vino, con queste caratteristiche, acquisisce inevitabilmente. Concentrandosi più su vitigno e frutto che sulla ricerca di queste speziature dolci, con le premesse di qualità - del tutto evidenti - si otterrebbero a nostro avviso vini di beva senz'altro più lunga e piacevole.
Terminate una bottiglia di Mirabile Rosso. Avrete chiaro cosa intendiamo quando parliamo di stucchevolezza delle note dolci, delle note caramellate, della fine ma pur sempre evidente speziatura vanigliata.
La piacevolezza di un vino, a nostro parere, va ricercata nella sua bevibilità alla distanza piuttosto che nell'approccio ruffiano al primo sorso, approccio che talvolta rischia di divenire il tallone d'achille del vino stesso. Con le vostre uve e i vostri vitigni, modulando un poco - o addirittura eliminando - questo esubero nella ricerca della beva "dolce", siamo certi potrete raggiungere risultati ancor più gratificanti e, soprattutto, lontani dal rischio di facili omologazioni. Le basi, lo ripetiamo, sembra ci siano tutte. Buon lavoro.