Meloni Vini, Selargius (CA)

L'Azienda di Ottobre 2004 : Meloni Vini
Indirizzo : Via A. Gallus 79 09047 Selargius (CA)
Telefono : 070.852822 Fax 070.840311
E-mail : info@meloni-vini.com

Campioni inviati

Vermentino di Sardegna Doc Le Sabbie 2003
Vermentino di Sardegna Doc Omarus 2003
Cannonau di Sardegna Doc Le Sabbie 2001
Cannonau di Sardegna Doc Le Ghiaie 2001
Kòsti Vdt
Monica di Sardegna Superiore Doc Kre'u 2002
Moscato di Sardegna Doc Spumante Dolce
Moscato di Cagliari Doc 1999
Malvasia di Cagliari Doc 1999
Nasco di Cagliari Doc 1999
Girò di Cagliari Doc 1999

I risultati della prova d'assaggio

Come si presenta l'azienda :

La Meloni Vini srl è una azienda moderna ma con radici antiche. Produce ed imbottiglia i più rinomati e conosciuti vini tipici sardi. Le Cantine hanno sede a Selargius, nelle immediate vicinanze di Cagliari, capoluogo della splendida ed antica terra di Sardegna; le vigne, circa duecentocinquanta ettari, nella provincia. Decenni dopo decenni l'attività vinicola (a fianco a quella olivicola ndr) ha preso il sopravvento fino a dare carattere aziendale all'attività di famiglia. Fu grazie appunto ad Efisio Meloni, figlio primogenito di Pietro, che l'attività si estese. Venivano costruite le solide basi di quella che è oggi una realtà vitivinicola tra le più significative. In questo scenario, oggi, cresce la 4° Generazione dei Meloni, che si prepara con determinazione ad affrontare le evoluzioni di un nuovo millennio. Garante carismatico del futuro successo è l'ultraottantenne presidente Efisio Meloni, che con tutto il suo prestigio e con la sua grande esperienza trasmette ancor oggi un patrimonio inestimabile ai giovani.

Se non dalla passione, da dove deriva altrimenti il desiderio di accogliere, tra i primi in Italia, la sfida del prodotto biologico? Una sfida che richiede una viticoltura moderna che fa muovere all'unisono l'Azienda, mettendo in campo tutte le risorse umane e finanziarie di cui dispone: nuovi ed antichi vitigni riscoperti; lavorazioni, le più moderne, mutuate dalla tradizione, come ad esempio la pressatura soffice che rispetta l'uva consentendo di estrarne i succhi senza fratturare traumaticamente l'uva: riproposizione pneumatica del metodo antico basato sulla dolce pressione dei piedi sui grappoli. Diventare alle soglie del 100° anniversario dell'Azienda il più grande viticoltore biologico d'Italia, comporta dei grossi sacrifici proprio sul fronte dei costi da sostenere e della quantità del raccolto. Significa abbattere la potenzialità produttiva di un buon terzo, ma i risultati lo giustificano pienamente! Le piante piccole e con pochi grappoli, l'uso di concimi organici e minerali naturali, il controllo delle erbe infestanti mediante la lavorazione del terreno, la difesa dai parassiti con l'uso solo di rame e di zolfo, le dosi ridotte ad un terzo dell'anidride solforosa nei vini e l'uso esclusivo di vasi vinari di legno ed acciaio inox portano a vini biologici di prima qualità e di grande sorbevolezza.

Negli anni '90 la Casa Vinicola Meloni produce oltre la metà del suo fabbisogno nelle proprie fattorie di S. Rosa, Su Danieli, Campu Pirastu e Simbirìzzi con più di 250 ettari complessivi di vigne, dal 1995 completamente a coltivazione biologica certificata dall'AIAB. Secondo l'esigenza ed anche a seconda dell'annata, viene acquistata una quantità integrativa di uve nelle colline adiacenti le vigne Meloni. Queste uve provengono sempre da vigneti a conduzione tradizionale. Ogni anno vengono prodotte 4,5 milioni di bottiglie, commercializzate per il 50% in Italia e per il 50% nel resto del mondo