L'Azienda di Marzo 2004 : Girlan - Cantina Sociale di Cornaiano
          Indirizzo : Via San Martino 24 39100 Cornaiano (BZ)
          Telefono : 0471.662403
          Fax : 0471.662654
          E-mail : info@girlan.it


          Campioni inviati

          Alto Adige Doc Chardonnay Carminé 2002
          Alto Adige Doc Pinot Bianco Plattenriegel 2002
          Alto Adige Doc Pinot Grigio Charis 2002
          Alto Adige Doc Sauvignon Select Art Flora 2001
          Alto Adige Doc Chardonnay Select Art Flora 2001
          Alto Adige Doc Gewurtztraminer Select Art Flora 2002
          Alto Adige Schiava Botte N.9 2002
          Santa Maddalena Doc Bischofshof 2002
          Alto Adige Doc Pinot Nero Patricia 2002
          Alto Adige Doc Merlot DeVill 2002
          Alto Adige Doc Cuvée Girlan 2001
          Alto Adige Doc Lagrein Laurin 2002
          Alto Adige Doc Schiava Gschleier Select Art Flora 2001
          Alto Adige Doc Pinot Nero Trattmanhof Select Art Flora 2001
          Alto Adige Lagrein Riserva Select Art Flora 2000


           I risultati della prova d'assaggio


Autore immagini soprastanti : Paul Flora
STORIA
Innovazione e spirito pionieristico Innovazione e spirito pionieristico sono state le forze trainanti che nel 1923 hanno portato alla fondazione della Cantina Sociale. Grazie a queste due caratteristiche, la prima cantina sociale di Cornaiano svolge già da allora un ruolo pionieristico e pone continuamente accenti innovativi sia nella coltivazione che nel marketing. La Cantina Sociale Cornaiano era una delle prime cantine sociali che pagava i produttori non solo per la quantità fornita, ma anche in base alla qualità delle uve. per prima in Alto Adige, la Cantina Sociale Cornaiano ha suddiviso il suo assortimento in tre linee di qualità (Select Art, Premium, Vinum) Nel 1962 è stato imbottigliato per la prima volta il leggendario "Faß Nr. 9" cioè "la botte n. 9" Attualmente i 240 membri della Cantina Sociale Cornaiano producono circa 15.000 hl di vino rosso e 8.000 hl di vino bianco.

LA FILOSOFIA AZIENDALE
Qualità ed innovazione Noi puntiamo sempre sulla qualità. Il risultato finale deve essere un prodotto genuino e naturale, che grazie alla coltivazione attenta, alla vinificazione prudente e alla maturazione specifica, raggiunge la piena maturità e presenta un sapore aromatico, ben equilibrato. I nostri vini sono l'espressione della terra e del clima particolare in cui sono cresciuti. Il nostro obiettivo è di mantenere il "terroir" (cioè, il clima, le condizioni del suolo, le tradizioni ed il modo di vivere di questa regione) e di poterlo riconoscere nei nostri vini. Nuove tendenze nella produzione e nella coltivazione vengono quindi affrontate con la massima responsabilità.

L'AZIENDA
Tecnologia moderna fra mura secolari Dal 1925 la Cantina Sociale Cornaiano si trova in questa fattoria vinicola tipica dell'Oltradige. Fra queste mura tradizionali, sotto le volte estese della cantina si trovano moderne tecnologie di vinificazione e condizioni di maturazione ottimali. Tini in acciaio, grandi botti in legno oppure piccoli barriques (botti di rovere): viste le diverse caratteristiche, per ogni varietà usiamo un particolare metodo di maturazione. Nel 1990 è stata aperta un' enoteca modernamente allestita, dove potete scegliere e degustare i nostri vini in un' atmosfera gradevole.