L'IDEA

Un grande vino è un regalo che la natura ci offre,
ma non nasce per caso, e noi dobbiamo fare tutto
il possibile per cercare di meritarcelo.


Nel cuore delle Langhe, territorio che si estende intorno alla città di Alba a sud del Piemonte,
tra le più prestigiose e vocate areee per la produzione di vini di qualità, la Cascina Cà Nova
in località Roddino e la Cascina Maschi in località Monforte d'Alba, circondate da oltre 40 ha
di vigneti di proprietà, costituiscono l'anima delle vigne di Cà Nova.
Dalla terra alle uve, dalle uve al vino tentiamo di trasferire quei caratteri di qualità; qualità del
terreno, qualità dei vitigni, qualità del lavoro degli uomini indispensabili per creare un buon vino.
Tutto questo col maggior rispetto possibile.




Orlando Bianchi
Walter Molino Laura Boccafresca
Maurizio Cerrato
Massimo Bianchi

Orlando Binchi, socio fondatore e amministratore delegato, cura la
gestione e la direzione della società.

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Canova Noir Langhe Rosso Doc

Da un sapiente uvaggio di due varietà classiche Dolcetto d'Alba e
Pinot Nero maturate nei nostri vigneti, un vino di grande stile, dal bouquet 
pulito e intenso e dal gusto elegante e rotondo, assolutamente equilibrato.


Dolcetto d'Alba Doc

Vino ottenuto da uve Dolcetto coltivate interamente nei vigneti di proprietà
siti nei comuni di Monforte d'Alba e Roddino.
Colore rosso rubino con tipiche sfumature violacee, bouquet intenso e fruttato,
gusto pieno asciutto ed armonico.
Ottimo compagno da tutto pasto.


Dolcetto d'Alba Doc Superiore Barrique

Vino ottenuto da uve Dolcetto coltivate esclusivamente nei vigneti di proprietà.
Colore rosso rubino, bouquet fruttato, ampio ed elegante con note di vaniglia e
piccoli frutti rossi. Gusto pieno, rotondo, armonico e giustamente tannico.
Prima dell'imbottigliamento affina in barrique di legno francese per circa un anno.


Connubio Barbera d'Alba Doc

Vinificato ed affinato in botte tradizionale e in tino di rovere di Slovenia.
Questo vino, grazie ad un'accurata selezione delle uve e rese di 47 ql/ha,
ci ha sorpreso per struttura ed equilibrio.


La pianta del Vigneto Cà Nova
La pianta del Vigneto Maschi