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L'Azienda di Dicembre
2005 : Azienda Agricola Buranco Indirizzo : 19016 Monterosso al Mare (SP) Telefono : 0187.817677 Web : www.buranco.info E-mail : info@buranco.org Campioni inviati Cinque Terre Doc Buranco 2004 Buranco Vdt 2003 Cinque Terre Doc Sciacchetrà 2003  I
risultati della prova d'assaggioCome si presenta l'azienda :  BURANCO è il nome di un sito particolare del paese di Monterosso nelle Cinque Terre: è il nome di una piccola valle e di un ruscello che scorre sotto una volta cinquecentesca sulla quale si stende, circondato da vecchi muri di recinzione, il nostro limoneto. Per questa ragione, abbiamo battezzato col nome di BURANCO il nostro progetto che si propone di prestare particolare riguardo all'antica cultura contadina della zona delle Cinque Terre, caratterizzata da coltivazioni a terrazze su muri costruiti a secco, teso ad offrire al consumatore attento e con processo totalmente biologico, i prodotti tipici locali.  Il fascino del paesaggio, il clima particolare e la struttura tipica dei paesini delle Cinque Terre ci hanno attratto in questo luogo, nonostante le difficoltà che questa terra presenta dal punto di vista agricolo: a causa dei difficili punti d'accesso e dei terreni scoscesi, che rendono difficile la meccanizzazione, gli agricoltori furono e sono ancora costretti al duro lavoro manuale. "La nostra è una terra avara" dicono gli abitanti del luogo, che non riescono, comunque a nascondere quanto la amano. Nel corso dei secoli hanno combattuto le difficoltà e le insidie di un terreno che li ha costretti ad un lavoro duro, prima di concedere il minimo indispensabile per la sopravvivenza.  Per conseguenza storica e sociale, sono soprattutto le persone anziane che si dedicano ora alla coltivazione dei terreni. I giovani sono andati, infatti, preferendo il settore del turismo o le diverse opportunità che offrono le città della regione, garantendosi un ritmo regolare di lavoro e un reddito costante. Ricercando sempre la massima sintonia con il Parco Nazionale delle Cinque Terre ed in collaborazione con gli esperti della zona, la Comunità Montana, l'Ispettorato Agrario e l'AIAB (Associazione italiana degli agricoltori biologici) cerchiamo di sviluppare la nostra attività in modo da poter raggiungere in futuro il duplice scopo di rispettare l'ecosistema della valle di BURANCO ed offrire prodotti di alta qualità. |