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L'Azienda di Aprile
2005 : Antica Uva di Sicilia di Calogero Schembri Contrada Le Farace 10 92020 Camastra (AG) Tel. 0922.950257 Fax 0922.950257 E-mail : calogero.schembri@inwind.it Campioni inviati Saladino Sicilia Igt 2003  I
risultati della prova d'assaggio
Antica Uva di Sicilia Come si presenta l'azienda La Sicilia è la regione con la più antica tradizione vinicola in Italia. Il vino “SALADINO” è un NERO D’AVOLA, dal colore rosso rubino, ottenuto dalle uve dei vigneti che crescono in uno dei territori più fertili dell’antica “COMARCA DI NARO” situate a pochi km dalla celebre valle dei Templi. Le uve, raccolte manualmente, sono vinificate con il metodo tradizionale. Grazie alla nostra “ TERRA DEL SOLE” detta così per l’ elevata temperatura, siamo in grado di produrre del vino ad alta graduazione, perfettamente equilibrato ed armonico nei suoi sapori e nelle sue fragranze dall’intenso profumo di frutta secca tostata e con il suo particolare gusto sembra nato Per accarezzare ed assecondare il palato dei più esigenti cultori del buon bere,noi consigliamo di abbinarlo ai sapori più genuini della nostra terra come le conserve sott’olio, oppure con carni rosse grigliate, selvaggina, funghi e formaggi a pasta dura. L’azienda Agricola “ANTICA UVA DI SICILIA” riesce a ricavare dai propri vigneti (con denominazione I.G.T.) una produzione di circa 15/20 mila bottiglie annue. |