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Torbato

Questa vite d'origine catalana viene coltivata quasi esclusivamente nella sardegna settentrionale, caratterizzata da piccole foglie tri o pentalobate, grappolo cilindrico raramente alato, acino giallo.
La maturazione sul finire di settembre può essere fonte di delusione per i suoi coltivatori che hanno a che fare con una produzione senz'altro di qualità, ma inopinabile incostanza.