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Sémillon
Vitigno ancora poco sfruttato in Italia, coltivato invece nel
bordolese dove si usa la produzione del celeberrimo Sauternes.
Il grappolo è di medie dimensioni, alato, composto da acini gialli
o dorati con buccia spessa. Il Sémillon ha una buona vigoria ed
un altrettanto positiva produttività, matura all'inizio di settembre.