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Pinot Bianco
Conosciuto all'estero come weissburgunder, è vitigno di gran nobilità con
origini antiche, risalenti all'epoca romana.
Molto diffuso in Francia da dove si ritiene sia proveniente.
Questo vitigno deriva da una mutazione genetica del Pinot Nero.
In Italia è attualmente molto diffuso, soprattutto nelle regioni settentrionali.
Ha grappoli piccoli di circa 12 cm, cilindrici e abbastanza compatti, spesso con
un'ala evidente.
Acini medio-piccoli, sferoidi con buccia sottile e tenera di color giallo dorato
intenso a maturazione avvenuta.
Buona vigoria e produttività discreta e regolare.
Matura verso la metà di settembre.