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Montù
Vitigno coltivato soprattutto in provincia di Bologna e Ravenna, le sue
origini sono incerte. C'è chi le fa risalire alla Spagna e chi, invece, lo ritiene
simile al Montonico dell'Ascolano.
La sua denominazione dovrebbe derivare da "molt'ù", dal dialetto bolognese,
di molta uva.
Grappolo di media grandezza compatto o, talvolta, mediamente spargolo, allungato
con una o due ali.
Acino medio, di forma elissoidale, con buccia di color verde-ambrato, pruinosa.
Questo vitigno presenta buona vigoria e produttività abondante e costante.
Matura durante la prima decade di ottobre.