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Lambrusco Salamino
Vitigno derivato, probabilmente, dalle viti selvatiche degli Appennini.
Grappolo medio, cilindrico, compatto, spesso alato.
Acini blu-neri con buccia spessa e consistente, molto pruinosa.
La vigoria è buona, la produttività abbondante e costante.
La vendemmia si effettua, solitamente, nella prima quindicina di ottobre.