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Catarratto Bianco Lucido
Detto anche Castellaro nelle Isole Eolie, è vitigno indigeno siciliano
conosciuto fin da tempi antichissimi.
Ha grappoli di media grandezza, molto compatti. Gli acini sono piuttosto
piccoli di forma sferica o elissoidale. Hanno buccia spessa di color giallo
dorato e, come si intuisce dal nome, molto lucida benchè pruinosa.
La produttività del Catarratto Bianco Lucido è maggiore di quella del Comune.
Ha buona vigoria e raggiunge piena maturazione tra la fine di agosto e la
metà di settembre.