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Cabernet Veneto Igt 2006
Casa Vinicola Caldirola
Via San Bartolomeo, 8 - 23873 Missaglia (LC)
Tel. 039 593121 Fax 039 9201193
Web : www.caldirola.it

La Casa Vinicola Caldirola nasce alla fine dell''800, ma è solo negli anni Quaranta del secolo scorso che avvia la propria attività commerciale, inizialmente ristretta all'ambito territoriale. La decisione di focalizzarsi sul canale moderno è degli anni Settanta, e continua tutt'oggi con un'offerta di prodotti che spazia su più linee di vini da diverse regioni d'Italia, tutte presenti nella distribuzione organizzata.

Data l'estensione del campo d'azione - anzi, d'approvvigionamento della materia prima - è praticamente impossibile risalire alla zona di produzione dei singoli vini: nel caso di questo Cabernet, che in retroetichetta si dichiara "ottenuto dalla vinificazione di uve prodotte nelle zone tipiche della regione Veneto", le suddette possono venire da qualsivoglia area, collina o pianura che sia. L'indicazione geografica tipica inoltre consente grande libertà nelle rese, e questo contribuisce ulteriormente a spersonalizzare il vino.

Il colore è un rubino scuro con sfumature violacee, non troppo fitto, i profumi sono genericamente vinosi e da frutti rossi non meglio definiti. In bocca offre una discreta spalla acida, bilanciata dalla componente alcolica, sebbene sia la struttura che la persistenza siano piuttosto esili. Il gusto rimanda al fruttato indistinto (ciliegia, mirtilli e altri frutti rossi) già avvertito al naso, ma l'assenza del carattere "tipico" dei cabernet (e a volte anche dei merlot) veneti, ovvero la sfumatura "verde" (caratteristica di uve che non riescono mai a maturare perfettamente), così come la moderata gradazione alcolica, giocano a suo favore.

Alcol: 12% Vol
Comprato: Supermercati Billa
Prezzo: 1,99 Euro

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@


Elisabetta Tosi