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Garda Colli Mantovani Doc Chiaretto Enomorenica Scarl Ponti sul Mincio (MN) Alcol : 11,5 - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni : merlot, rondinella, cabernet Ispirati dal tema del Vino del Blogger n.6, lanciato dal wine blog Aristide (www.aristide.biz), una volta al supermercato abbiamo cercato sugli scaffali del reparto vino proprio un rosato. Ovviamente, un prodotto dei dintorni: un Chiaretto. Ma non veronese: bresciano, quindi lombardo. Il Garda Colli Mantovani Doc è una denominazione che conta ormai una trentina d'anni e si estende sulle colline della costa meridionale del Lago di Garda, spingendosi nella provincia di Mantova. Gli ettari di vigneto specializzato sono oltre 1000 e ben 18 le tipologie di vino ammesse, bianche, rosse e rosate, per lo più da vitigni alloctoni ( si va dal sauvignon al riesling, dal cabernet sauvignon al merlot allo chardonnay). Il rosè in questione - che in etichetta riporta il nome Chiaretto - non ha molto da spartire con il "cugino" omonimo del Bardolino, perché nasce da un uvaggio fatto di merlot (massimo 45%), rondinella (massimo 40%) e cabernet (massimo 20%), con l'aggiunta facoltativa di uve sangiovese e/o molinara e/o negrara trentina (massimo 15%). Il colore ricorda la buccia di cipolla, un rosato tendente all'arancio, poco intenso e brillante. I profumi sono indefiniti, per quanto freschi: si percepiscono un po' di agrumi e qualche fruttino rosso, ma niente di più. Anche in bocca è poco espressivo: bevuto molto fresco mostra una spalla acida abbastanza prepotente, a temperatura un po' più alta si dimostra più aggraziato, rivelando qualche frutto rosso dolce e un retrolfatto amarotico di mandorla. Poco persistente, è nel complesso un vino facilmente abbinabile con piatti freschi e non impegnativi, carni bianche e risotti poco elaborati. Un vino estivo, semplice. Anche troppo. Prezzo: 1,68 Euro Comprato a: Supermercato Rossetto Più Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@ Elisabetta Tosi |