> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Archivio
articoli de Il Vino nel carrello 
Torna alla rubrica
Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Pergola dei Bardi 2004 Castellani Fattorie & Cantine S.p.a Frazione Santa Lucia 56025 Pontedera (PI) Tel. 0587.292900 Fax 0587.292626 Web : www.castelwine.com E-mail : info@castelwine.com Quella dei Castellani è una storica famiglia toscana, che da generazioni si dedica alla vitivinicoltura, anche se il moderno assetto aziendale si può far risalire all'inizio del secolo scorso. Anche il commercio con l'estero ha radici lontane: nel 2003 hanno infatti festeggiato il primo secolo di esportazione. Come si può apprendere dal sito Internet istituzionale, ben fatto e generoso d'informazioni, i Castellani controllano oltre 1000 ettari di vigneti nelle zone del Chianti e della costa toscana; di questi, 210 sono di proprietà e qui le viti sono allevate e seguite in modo da assicurare la produzione delle uve, sia toscane che internazionali, della migliore qualità. Ogni tenuta possiede una propria cantina di vinificazione e in quella di Fattoria di Travalda è presente persino una tipografia interna per la stampa delle etichette. "Durante gli ultimi 25 anni abbiamo instancabilmente lavorato nelle nostre fattorie cercando di comprendere la vocazione dei diversi terreni e le loro caratteristiche microclimatiche - dichiara Pier Giorgio Castellani Senior - Abbiamo parallelamente compiuto un lento ed attento percorso di rinnovo e restauro dei vigneti più antichi. Una intensa ricerca di selezione clonale e l'utilizzo di sofisticate tecniche di vinificazione, ci hanno permesso di riscoprire e valorizzare le grandi qualità di vitigni storici, come il sangiovese, e di meno conosciute varietà locali che contribuiranno alla produzione di vini innovativi". Questo Verdicchio dei Castelli di Jesi c'entra poco con la Toscana; sicuramente la linea "Pergola dei Bardi" rientra nel novero dei prodotti destinati al canale moderno, sicché il sito, dedicato ai vini di punta, in questo caso non ci soccorre. Poco male: il vino si presenta nella classica bottiglia ad anfora (unico problema, il maledetto tappo in plastica: difficilissimo da togliere se la bottiglia è fredda), di un paglierino pallido, con riflessi platino. I profumi sono semplici, abbastanza definiti, freschi e tutti giocati sulla frutta bianca (mela golden, pera Williams, un po' di ananas). Il gusto è altrettanto fresco e fruttato, con un ingresso morbido in bocca, esaltato da un ricca sapidità. La persistenza è discreta e il retrolfatto amarognolo ricorda la nocciola fresca e la mandorla amara. La buona bevibilità lo rende consigliabile sia agli aperitivi che ai piatti di pasta fredda e pesce. Alcol: 12% Vol Prezzo: 2,50 euro Comprato a: Supermercato Orveo Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@ Elisabetta Tosi |