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articoli de Il Vino nel carrello 
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Oltrepo Pavese Doc Bonarda La Torre Passeri Imbottigliato da C.P. s.a.s. - Calco Negli scaffali dei supermercati vanno forti i frizzanti: dal pinot bianco al verduzzo, a quanto pare agli italiani piace bere con le bollicine anche il vino, non solo l'acqua e gli spumanti. E il Bonarda è uno di quelli che s'incontrano più facilmente, e che spunta prezzi di sicuro interesse. La Bonarda di cui ci occupiamo cresce in Lombardia, nell'Oltrepo Pavese, e rientra in una specifica zona a denominazione d'origine divenuta tale nel 1969. Il disciplinare prevede per questo vino rosso una presenza di croatina per almeno il 90 per cento, di barbera e uva rara per l'eventuale differenza. Per promuoverne la conoscenza e la diffusione, il Consorzio di Tutela Vini Oltrepo ha lanciato di recente una campagna di comunicazione ("Bonarda Style, il fascino vivace di un vino italiano") improntata sul carattere naturale di quest'uva, che da' luogo ad un vino vivace, piacevole, non impegnativo, secco o persino amabile e un po' frizzante. Le destinazioni gastronomiche sono ovviamente diverse, ma il Bonarda nel carrello di questo mese non ha evidentemente deciso cosa vuol essere: un vino da tutto pasto, oppure da dessert, persino da pasticceria? Infatti, al di la' del colore rosso rubino scarico sfumato di violaceo, si offre con profumi semplici e piuttosto tenui che virano sul dolce di piccoli frutti rossi (fragola, mora, caramella di lampone) con una lontana, leggerissima nota di rotella di liquirizia. In bocca è abbastanza fresco, equilibrato, di buona acidità e corpo discreto, disturbato tuttavia da una certa presenza di anidride carbonica che induce a pensare ad una rifermentazione in bottiglia non voluta. In etichetta non è specificata l'annata di produzione - e questo è male: non è mica uno spumante - anche se si può pensare ad una vendemmia 2004. In ogni caso, la comunicazione che viene data al consumatore è pressocchè nulla, se si escludono le solite, inutili note sul "profumo fragrante, con vena fruttata, il sapore secco" (che nel nostro caso tanto secco non è) e questo penalizza il prodotto nel suo complesso, ma per meno di 2 euro cosa vuoi aspettarti? Alcol: 11° % Vol Prezzo: 1,99 Euro Comprato al: Prix Elisabetta Tosi |