1) Fiano di Avellino Docg Vigna della Congregazione 2003
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Fiano
Lotto : Bollino Docg Serie AAA n° 02061409
Prezzo sorgente : 8 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali : 3,5

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di fiori di biancospino, nocciola fresca, pompelmo e, lievi, di umori boschivi. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, caldo, pieno e discretamente continuo. Al retrogusto, nette le note fruttate, e la percezione di "caldo" conferita dall'alcol. Considerazioni: un vino di sicura personalità, ottenuto da scelte uve un po' mature. Fermentazione a temperatura controllata. Maturazione di oltre 6 mesi in botti di acciaio inox. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: tra i 16 e i 17 euro la bottiglia.

Punteggio : 15/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it

2) Fiano di Avellino Docg Vigna della Congregazione 2004
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Fiano
Lotto : 051 - Bollino Docg Serie AAA n° 04550161
Prezzo sorgente : 10 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4,5
Aspetto Gustativo : 6
Impressioni Generali : 4

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di fiori di biancospino e di acacia, e di mandorla e nocciola fresca. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, caldo, pieno e di buona continuità. Al retrogusto spiccano le note floreali e la grande sapidità. Considerazioni: ottimo vino. Scelta e vendemmia oculata delle uve, fermentazione a temperatura controllata e lunga maturazione in acciaio. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: tra i 16 e i 17 euro la bottiglia, ben spesi. Davvero a un soffio dal nostro massimo riconoscimento.

Punteggio : 17,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it


Considerazioni finali sull'azienda
Se l'azienda che produce questi vini è giovane, il suo futuro non può non essere roseo. I vini hanno espresso carattere, struttura ed armonia. Certamente hanno origine da vigneti vocati e da tecniche attente in cantina. Fare poche migliaia di buone bottiglie è senz'altro più facile che farne tante, ma, come recita un detto, la poca quantità e reperibilità non è sempre indice di qualità. Quindi il vino bisogna saperlo fare bene e Villa Diamante sembra dimostrarlo. Buon lavoro !