L'Azienda di Novembre 2007 : Azienda Agricola Vigne di Malies
Viale della Vittoria 58 82034 Guardia Sanframondi (BN)
Tel & Fax 0824/864165
Web : www.vignedimalies.it
E-mail : info@vignedimalies.it


Campioni inviati

Sannio Doc Greco Aedo 2006
Guardia Sanframondi Doc Falanghina Opalus 2006
Guardia Sanframondi Doc Rosso Merus 2006


Come si presenta l'azienda



La famiglia Foschini, gestisce con orgoglio poco più di 4 ettari di vigneti, prevalentemente autoctoni (falanghina, aglianico, greco, fiano), nel cuore della viticoltura del sannio beneventano, zona di produzione di antichissime origini, con vini conosciuti già in epoca pre-romana sia per la bontà dei luoghi e dei vitigni, nonché per le particolari tecniche enologiche utilizzate (vino Kapnios). I vini prodotti vengono commercializzati rivendicando sia la doc Sannio (Greco e Fiano), nonché la doc Guardia Sanframondi ( Falanghina, Aglianico e Rosso). La doc Guardia Sanframondi ricade in un limitato territorio vitato esclusivamente collinare, all’interno della doc Sannio.
L’indagine etimologica di Benevento, risale al IV sec. a.c. con il ritrovamento di una moneta recante incisa, la scritta “MALIES”. Da questa parola greca, la derivazione: MALOENTON tipica espressione del dialetto etolico. Maloenton si avviava ad essere un prosperoso centro del Sannio e durante la prima guerra sannitica (314 a.c.), subirà altre deformazioni in MALEVENTUM, mentre l’ultima, si ascriverà ai superstiziosi Romani quando nel 275 a.c., dopo aver sconfitto l’esercito di Pirro, vollero attribuire a questo luogo, il nome augurale di “BENEVENTUM” cioè (bonum eventum). Ogni città d’Italia possiede il suo stemma municipale e Benevento, nobilissima città della Campania, si vanta di essere rappresentata da un cinghiale “stolato” pronto al sacrificio.

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 10/2007
Campioni d'assaggio : 3
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Sannio Doc Greco Aedo 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 701

All'aspetto è limpido, di colore paglierino scarico. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di finocchio selvatico, pompelmo, pesca e lieve, di fiori gialli e mandorla. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, caldo, minerale, discretamente pieno e continuo con fondo amarognolo. Spiccano al retrogusto la sapidità e le note sapida, minerale e fruttata. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve omonime raccolte nella vigna Fontana dell'Olmo del comune di Guardia Sanframondi, pressate, il cui mosto è fatto fermentare a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Affinamento: in botti d'acciaio inox. Imbottigliamento: nel successivo mese di febbraio. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 9 (prezzo sorgente euro 5).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 15/20 (@@@ / @@@@@)


2) Guardia Sanframondi Doc Falanghina Opalus 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 701

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino intenso. All'olfatto si presenta delicato ma persistente, fine, con sentori minerali, vegetale-fruttati di fiori gialli, paglia, mela e nocciola verde. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto si avvertono la sapidità e la nota minerale. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve omonime raccolte nella vigna Fontana dell'Olmo del comune di Guardia Sanframondi, pressate sofficemente, il cui mosto è fatto fermentare a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Affinamento: in botti d'acciaio inox. Imbottigliamento: nel successivo mese di febbraio. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 9,40 (prezzo sorgente euro 5,20).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 13/20 (@@ / @@@@@)


3) Guardia Sanframondi Doc Rosso Merus 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,50% - Lotto 701

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo violaceo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori fruttati di ciliegia e mora. Al sapore è secco, sapido, tannico, caldo, pieno e persistente con fondo amarognolo. Al retrogusto, spiccano la nota fruttata e l'astringenza. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve sangiovese 80% e cabernet sauvignon 20%, raccolte nella vigna Pietra Orlando del comune di Guardia Sanframondi, diraspate e pigiate, fatte macerare per 8 giorni a temperatura controllata con delestagè, in botti d'acciaio inox. Affinamento: in botti d'acciaio inox. Imbottigliamento: nel successivo mese di febbraio. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 9 (prezzo sorgente euro 5).

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 14/20 (@@@ / @@@@@)

Considerazioni finali sull'azienda
Vini ottenuti da scelte uve e da razionali tecniche enologiche e di cantina. Freschi e minerali con le note varietali dei vitigni. Già di medio-buon livello, potrebbero salire al meglio con maggiore armonia.