L'Azienda di Settembre 2007 : Le Vigne di Alice
Via Dalla Chiesa 20 Carpesisca (TV)
Tel. 0438920818 Fax 0438920819
Web : www.levignedialice.it
E-mail : cinzia@levignedialice.it


Campioni inviati

Tajad Vino Spumante Brut
Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Brut Doro 2006
Congegliano di Valdobbiadene Doc Extra Dry Le Vigne di Alice 2006


Come si presenta l'azienda



Le Vigne di Alice nasce a Carpesica nel cuore del territorio del Prosecco DOC, tra splendide colline e vigneti che da sempre appartengono a questa terra. La superficie vitata è di 5 ettari e si trova nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene. L’elemento femminile è fondamentale nella produzione di questi vini che riflettono ed esprimono il forte legame con il territorio e le sue tradizioni. La prima vendemmia è del 2004 per una produzione di bottiglie oggi intorno alle 30.000. I vini, spumantizzati secondo il Metodo Charmat, sono pensati e prodotti per valorizzare ed esaltare le caratteristiche tipiche delle uve Prosecco: giallo paglierino alla vista, fruttato e floreale al naso, energico e asciutto al gusto, il Doro brut, morbido ma retto da una buona acidità, l’Alice Extra dry. Le etichette preziose, il packaging ricercato, le bottiglie incise quasi da collezione: il tocco femminile ne è la firma. Pier Francesca Bonicelli è l’enologo delle Vigne di Alice, con un’esperienza alle spalle che le deriva dalla collaborazione nell’azienda di famiglia e dalla voglia di creare un suo Prosecco. Cinzia Canzian, studi classici, esperta in pubbliche relazioni, segue la comunicazione e il marketing aziendali. Da più di 15 anni lavora nel mondo del vino, inizialmente seguendo l’azienda di famiglia, da tre anni si dedica a Le Vigne di Alice insieme a Pier Francesca.

La degustazione di TigullioVino.it

Data della degustazione : 08/2007
Campioni d'assaggio : 3
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione

1) Tajad Vino Spumante Brut
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11,5%

Giallo paglierino di bella intensità, perlage fine e di buona persistenza. Floreale, fresco, piacevole e per nulla stucchevole su note fini di agrumi. In bocca è fresco d'acidità e di buona intensità e persistenza per un sorso snello. Bello anche il vestito.

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 15/20 (@@@ / @@@@@)


2) Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Doc Brut Doro 2006
Bottiglia: cl 75 - Alcol: 11,5% - Vitigni : Prosecco

Colore pglierino di buona intensità, limpido e di media consistenza. Al naso nette le note agrumate dolci di cedro ed erbe fini. Piacevole la sensazione di generale freschezza per un olfattivo che nel complesso è particolarmente fine, anche più intenso e complesso rispetto al Tajad. In bocca è sapido e persistente, secco, di discreta struttura. Beva molto piacevole. Un ottimo prodotto.

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 16/20 (@@@@ / @@@@@)


3) Prosecco Conegliano Alice Extra Dry 2006
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11,5 - Vitigni : Prosecco

Giallo paglierino carico, perlage fine e persistente. Naso floreale fresco, fine, di buona intensità, frutta bianca, agrumi. Peccato solo per una lieve nota di zolfo che compare solo a temperatura più alta, dopo un po' di sosta nel calice. In bocca ha un lieve residuo zuccherino che ne rende la beva piacevole, morbida e avvolgente, quasi cremosa. Bel lavoro.

Valutazione di TigullioVino.it :
Dettaglio : 15/20 (@@@ / @@@@@)


Considerazioni finali sull'azienda
Azienda di livello medio / alto non solo nella qualità dei vini ma anche a livello di immagine: dal packaging, dalle etichette, dal sito e dalla presenza online, si nota l'attenzione per l'aspetto "comunicazione": I vini sono molto convincenti, differenti l'uno dall'altro, il che non guasta. La grana è fine, sono tutti piacevoli e sapidi, anche l'extradry non è per nulla stucchevole con residuo zuccherino del tutto equilibrato. Il brut millesimato è sicuramente il prodotto che ci ha convinto di più, anche se potrebbe avere quel pizzico di persistenza in più in bocca che lo renderebbe ancor più notevole. Complimenti e buon lavoro.