La Vendemmia in Italia - Archivio commenti e fotografie dei produttori


           Torna all'archivio


          Emilia Romagna - Mariotti Giorgio & Figli (San Giuseppe di Comacchio - Ferrara)
          Settembre/Ottobre 2001


           
 

          Commenti sulla vendemmia 2001

          Nelle foto : Bosco Eliceo e Fondo Luogaccio
          Dopo le piogge di metà agosto e quelle di settembre si è assistita ad
          uno spiccato rallentamento nella maturazione delle uve. Buoni pertanto i
          risultati sui vitigni più precoci come Chardonnay per i bianchi e Merlot
          per i rossi. In generale ciò ha portato ad un contenuto di zuccheri
          inferiore ed un'acidità più spiccata, soprattutto nei bianchi e nel
          vitigno rosso autoctono Fortana, che consetirà di avere prodotti più
          "freschi" e gradevoli.

          Grazie per l'attenzione
          Mirco Mariotti