Vendemmia in Italia - Archivio commenti e fotografie dei produttori

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Vendemmia 2006
Castellari Bergaglio Az. Vit.
Fraz. Rovereto, 136 - 15066 Gavi (AL)

Commenti sulla vendemmia
Ed eccoci alle porte di una nuova Vendemmia, quando non sembra neppure essere passato gia’ un anno. Ed ecco l’uva che ci troviamo tra le mani quest’anno, che tra un luglio caldissimo e un agosto decisamente anomalo, pare essere ricoperta d’oro. Ora e’ pronta per essere colta e ne abbiamo conferma anche dalle analisi che settimanalmente facciamo per seguirne la curva di maturazione. Dobbiamo ora sperare che il tempo non voglia fare i capricci ma lasciarci cogliere questi bei frutti. Abbiamo impiegato 12 mesi di lavoro in vigna per giungere a questo punto e ora la nostra responsabilita’ ed esperienza si sposta in cantina, dove cercheremo di non perdere la qualita’ fino a questo punto ottenuta. Ma intanto godiamoci il bel colore di questi grappoli. Un occhio scruta il cielo e l’altro l’uva. Dopo il maltempo dei giorni scorsi questa mattina abbiamo iniziato la raccolta della vendemmia 2006. Gli esperti del meteo dicono che tornerà una parentesi di estate e con la luna che si farà nei prossimi giorni c’è da sperare davvero nel bel tempo. L’inizio della vendemmia è sempre un momento di grande ansia e attesa perché con le prime uve che si portano in cantina si ha un primo e indicativo dato di come sarà l’annata. Perché a discapito di tutte le anticipazioni che possono darvi più o meno esperti giornalisti e opinionisti, quello che conta è quello che vedremo in cantina. Rimbocchiamoci le maniche e buon lavoro a tutti.

Marco Bergaglio