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La Vendemmia in Italia - Archivio commenti e fotografie dei produttori
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| Vendemmia 2006 Fattoria Cerreto Libri Via Aretina, 90 - 50065 Pontassieve (FI)  Commenti dell'azienda Molto in ritardo rispetto alla media nazionale, abbiamo finito la vendemmia. Che dire? Uve belle, sane, di buon grado. Un po' di paura per il tempo ballerino, ma è andato tutto bene. La fermentazione è partita subito con i lieviti dell'uva, forse un po' troppo svelta, probabilmente anche perchè iniziata con la luna nuova (sai, noi biodinamici....). Rispetto agli altri anni siamo ingrulliti meno, quest'anno il ragazzo è più disciplinato, pare quasi che abbia messo la testa a posto! Speriamo non troppo, però. Un salutone a tutti da Pontassieve. Valentina Baldini Libri |