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La Vendemmia in Italia - Archivio commenti e fotografie dei produttori
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| Vendemmia 2005 Fattoria Il Gambero Frazione Case Nuove, 9 - 27047 Santa Maria della Versa (PV) Commenti dell'azienda La vendemmia 2005 è stata caratterizzata da un’estrema variabilità anche all’interno delle singole zone. Per quanto riguarda Fattoria il Gambero, possiamo dire che è andata molto bene per Chardonnay e Pinot Nero sia da base spumante che da rosso. Purtroppo, a seguito delle insistenti piogge e della forte umidità, il Riesling ed il Cabernet non hanno raggiunto una adeguata maturazione ed è stato deciso di non procedere alla vinificazione, mentre per la Bonarda si è proceduto ad una ridotta vinificazione successiva ad una attenta selezione dei grappoli migliori. Vittorio Ferrario |