Vendemmia in Italia - Archivio commenti e fotografie dei produttori

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Vendemmia 2005
Azienda Agricola Boscaini Carlo
Via Sengia 15 37010 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)

Commenti dell'azienda
Difficile questa vendemmia 2005 per la zona della Valpolicella dove l'importante è avere un'uva PERFETTAMENTE sana da mettere nelle cassettine per farla riposare quei quattro mesi che la portano all'appassimento ideale per produrre il vino AMARONE, . Nel mese di agosto si sono avuti molti giorni di pioggia (anche se quantitativamente i mm caduti non sono stati moltissimi). Nella nostra azienda abbiamo avuto una grandinata a fine maggio che ci ha ridotto la produzione ( già di per se scarsa rispetto al 2004). Abbiamo quindi potuto iniziare tra i primi la vendemmia e finirla prima che all'inizio di ottobre una settimana di pioggia si abbattesse su tutti i vigneti della zona compromettendo la sanità di tante uve che erano ancora da raccogliere. Le gradazioni zuccherine e la maturazione fenolica sono ottime e daranno , sembra, vini fruttati, colorati ed armonici.

Carlo Boscaini