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La Vendemmia in Italia - Archivio commenti e fotografie dei produttori
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| Cantina Due Palme Cellino San Marco (BR) Foto e commenti sulla vendemmia 2003 La vendemmia 2003 diventerà un'annata straordinaria. La produzione delle uve rispetto alla precendente vendemmia 2003 subirà un'ulteriore flessione a causa della gelata notturna del 7 aprile u.s. e della disidratazione del grappolo per effetto del clima torrido avuto negli ultimi mesi. 
 Abbiamo già trasformato le uve Chardonnay, Primitivo e Syrah con risultati molto buoni. Lo Chardonnay ha degli aromi e dei profumi straordinari con grado alcolico 13.50%, mentre il Primitivo si attesta intorno ai 14%. Dalla scorsa settimana i nostri soci hanno iniziato a conferire le altre varietà di uva: Negroamaro, Sangiovese, Merlot, Cabernet e Malvasia Nera. |