Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari
Via dei Bardi 28, Firenze Vendemmia 2002

Al 30 Luglio 2002

Durante l'inverno 2002 abbiamo avuto mesi di scarsissima piovosità che hanno mancato di alimentare le riserve idriche del sottosuolo con grave rischio per la carenza di umidità in primavera, al momento della ripresa vegetativa.
Alcune settimane di freddo intensissimo durante gennaio e febbraio, che tuttavia non hanno danneggiato le viti in periodo di riposo, hanno contribuito a rendere ancora più secca l'atmosfera.

La primavera è iniziata con un clima mite e con alcune piogge non in grado di compensare la siccità invernale.
L'inizio della fase vegetativa della vite è avvenuta, nelle zone Toscane , nella terza settimana di aprile.
Successivamente, ai primi di maggio, si sono avute abbondanti precipitazioni prolungate per 1 - 2 settimane.

La fioritura è avvenuta nella prima metà di giugno con tempo buono e favorevole che ha consentito un'ottima allegagione.
Quindi gli acini appena formati si sono presentati subito in ottime condizioni, ben equilibrati, senza malattie e senza acinellatura.
Le ultime due settimane di giugno sono state caratterizzate da un tempo bello, secco e caldissimo, con temperature anche di 35°C ed oltre.

Dall'inizio di luglio in tutta Italia abbiamo avuto piogge che hanno aiutato il progresso del processo vegetativo.
Queste piogge sono state particolarmente forti nel nord Italia, ivi compreso il Friuli dove, comunque, siamo riusciti ad avere, a fine luglio, i grappoli non ancora invaiati ma in perfetta salute.

Questo clima secco invernale e con piogge primaverili di media intensità e molto abbondanti in luglio, è stato particolarmente favorevole per i nuovi impianti di vigneto perché ha consentito tra febbraio e marzo, di piantare i nuovi piedi di vite con terra asciutta e farinosa mentre le piogge successive, anche se all'inizio non abbondanti, hanno favorito l'emissione delle piccole radici e delle piccole foglie in superficie, che, in questo periodo, non hanno bisogno di grande quantità di acqua ma di piogge superficiali e ripetute.
Sia i nuovi impianti che lo sviluppo della nuova produzione 2002 a fine luglio si presentano in ottime condizioni.

Al 31 Agosto 2002

Il mese di agosto è stato caratterizzato di un andamento abbastanza raro in Italia. Abbiamo registrato piogge continuative e molto abbondanti con intensità sempre maggiore nelle regioni settentrionali: Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna e Veneto e con piogge pur sempre intense nel centro Italia, Toscana e Lazio comprese. In tutte le aree del centro e del nord le temperature sono state molto più basse della media degli ultimi anni, per questo periodo.
Le regioni del Sud, per contro, e soprattutto la Sicilia, sono state afflitte da una fortissima siccità anche se con temperature non troppo calde.
Per quanto riguarda il processo vegetativo, in Toscana esso ha avuto un rallentamento, tanto che l'invaiatura ha iniziato a fine luglio - inizi di agosto ed il processo di maturazione si è ritardato per le temperature inferiori alla media e per la forte umidità.
Quest'ultima porta con sé un rischio di botrite che solo un'evoluzione climatica favorevole, che sembra prevista dai meterologi a partire da inizio settembre, potrà bloccare. Naturalmente nei vigneti di tutte le nostre tenute abbiamo seguito con puntualità l'esecuzione dei trattamenti protettivi tanto che ad oggi le uve, evidentemente non ancora mature, sono tutte sane ed in perfette condizioni.

Vendemmia

Stiamo seguendo le ultime fasi di evoluzione zuccherina sugli Chardonnay toscani nei vigneti delle nostre Bruniche Chardonnay e Cabreo La Pietra Chardonnay, mentre nei Colli Orientali del Friuli a Novacuzzo per il Pinot Grigio si prevede l'inizio della vendemmia la prima settimana di settembre e per il Sauvignon la seconda settimana si settembre.
In questi stessi giorni stiamo per iniziare la vendemmia del primo Merlot nella nostra azienda Campo al Mare a Bolgheri poiché la maturazione si è già completata.
Questa prima produzione di Campo al Mare non verrà immessa sul mercato.
Per quanto riguarda le uve Sangiovese del Chianti Classico Nozzole, del Nobile di Montepulciano Calvano, del Chianti Rufina Spalletti e del Brunello La Fuga e le uve Cabernet Sauvignon per Il Pareto e per Cabreo Il Borgo vi sarà bisogno del sole che ci aspettiamo nel mese di settembre.
Le aspettative di qualità, se il bel tempo ed il sole riscalderà il mese di settembre, sono ottime.
Le aspettative di quantità per quanto riguarda la Toscana, sono leggermente superiori di quelle della vendemmia del 2001.

Per Tenute Folonari, Stefania Mari