1) Vallagarina Igt Muller Thurgau 2006
Cantina Valdadige
Via Don Cesare Scala 45 - 37020 Rivalta di Brentino Belluno (VR)
Tel 045/6284064 - Fax 045/6284084
Bottiglia: 75 cl Alcol: 12% - Lotto 07/04/23 - Bottiglie prodotte: 40.000

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico con lievi riflessi verdolini. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori floreali e fruttati di fiori gialli e di sambuco, pesca bianca e lieve nota vegetale. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, delicatamente caldo, pieno e continuo. Al retrogusto, oltre l'equilibrata sapidità, spicca la nota fruttata. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da scelte uve omonime raccolte nelle colline dei comuni di Brentino Belluno e Dolcè, pressate sofficemente e lasciate a contatto col mosto per 15-18 ore a bassa temperatura (5-8°c). Dopodiché, in botti d'acciaio inox viene fatta la vinificazione in bianco delle uve, alla temperatura controllata di 14°c. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio inox e poi in bottiglia. Evoluzione: pronto, già di buon'armonia. Prezzo medio in enoteca: euro 5,62 (prezzo sorgente euro 3,12).

Punteggio : 16/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it

2) Valdadige Doc Terra dei Forti Pinot Grigio Altariva 2005
Cantina Valdadige
Via Don Cesare Scala 45 - 37020 Rivalta di Brentino Belluno (VR)
Tel 045/6284064 - Fax 045/6284084
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 07/01/29 - Bottiglie prodotte: 30.000

All'aspetto è limpido, di colore rosa ramato chiaro e vivo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, fruttato e speziato con sentori di lampone maturo, mandorla, noce moscata e pepe bianco. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, caldo, pieno e molto continuo. Al retrogusto spiccano la sapidità e le note fruttato-speziate. Considerazioni: ottimo vino. Fa parte di Altariva, cioè i vini aziendali di alto livello qualitativo. E' ottenuto da scelte uve omonime raccolte nei vigneti collinari dei comuni di Brentino Belluno e Dolcè, fatte macerare a freddo e pressate poi sofficemente. La vinificazione è fatta in bianco in botti d'acciaio inox, con fermentazione a temperatura controllata. Seguono nell'ordine, la conservazione sui propri lieviti e l'affinamento in botte e bottiglia. Evoluzione: pronto, di molta armonia. Prezzo medio in enoteca: euro 8,10 (prezzo sorgente euro 4,50).

Punteggio : 18/20
Tre Bicchieri di TigullioVino.it


3) Valdadige Doc Terra dei Forti Enantio Altariva 2004
Cantina Valdadige
Via Don Cesare Scala 45 - 37020 Rivalta di Brentino Belluno (VR)
Tel 045/6284064 - Fax 045/6284084
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 070521 Bottiglie prodotte: 30.000

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico tendente al violaceo. All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori di lampone, mirtillo e mora maturi e, lieve, di cannella, tamarindo e tabacco. Al sapore è secco, sapido, con vena astringente, caldo, di robusta ma snella struttura, di buona persistenza, con fondo gradevolmente amarognolo. Al retrogusto spiccano oltre all'equilibrata tannicità, le note fruttato-speziate. Considerazioni: ottimo vino. Fa parte della linea top Altariva. E' ottenuto da scelte uve enantio raccolte a leggera sovramaturazione nelle colline dei comuni di Brentino Belluno, Dolcè e Rivoli, diraspate e fatte fermentare a temperatura controllata. Affinamento: dai 15 ai 18 mesi in piccole botti di rovere ed alcuni mesi in bottiglia. Il vitigno autoctono enantio (si legge enanzio), secondo studi degli illustri professori Scienza e Fregoni, è riconducibile a convarietà di lambrusco a foglia frastagliata. In zona, in particolare a Brentino Belluno, questo vitigno limitato nella produttività, esprime il meglio di se, dando vini di ricchi di profumo, struttura e personalità. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: euro 10,44 (prezzo sorgente euro 5,80).

Punteggio : 18,5/20
Tre Bicchieri di TigullioVino.it


4) Valdadige Doc Terra dei Forti Enantio Riserva Altariva 2002
Cantina Valdadige
Via Don Cesare Scala 45- 37020 Rivalta di Brentino Belluno (VR)
Tel 045/6284064 - Fax 045/6284084
Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 070307 - Bottiglie prodotte: 1.500

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino intenso con nuance violacea. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, composito, con sentori di lampone, ciliegia e corbezzolo molto maturi e, lieve, melagrana e vaniglia. Al sapore è secco, sapido, caldo, con piacevole vena tannica, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto spiccano le note fruttate e speziate. Considerazioni: di buon livello. E' ottenuto da scelte uve enantio raccolte nelle colline di Brentino Belluno con leggera sovramaturazione, fatte fermentare per 15 giorni a temperatura controllata. Affinamento: 12-15 mesi in piccole botti di rovere, un anno in botti di rovere grandi e, altri sei, in bottiglia. Fa parte della linea top Altariva. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 19,80 (prezzo sorgente euro 11,00).

Punteggio : 17,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it


5) Olimpo Rosso Veneto Igt 2005
Cantina Valdadige
Via Don Cesare Scala 45 37020 Rivalta di Brentino Belluno (VR)
Tel 045/6284064 - Fax 045/6284084
Bottiglia: 50 cl Alcol: 12,5% - Lotto 307 - Bottiglie prodotte: 5.000

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico con nuance violacea. All'olfatto si presenta molto intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di confetture di ciliegia, lampone e mora, e di fichi rossi molto maturi. Al sapore è dolce ma fresco e sapido, caldo, con lieve vena tannica, di buon corpo e di molta persistenza. Al retrogusto spiccano: freschezza, persistenza e le note fruttate. Considerazioni: ottimo vino. E' ottenuto da scelte uve enantio raccolte mature nelle colline dei Brentino Belluno, messe poi in cassette e fatte appassire per cinque mesi in ambiente coperto e ventilato, dove restano sino a fine febbraio dell'anno successivo. Vinificazione: le uve pigiate sono fatte fermentare lentamente per circa un mese a 20-22°c, in modo che restino 180-200 grammi di zuccheri residui. Affinamento: alcuni mesi in botti di legno tradizionali. Prezzo medio in enoteca: euro 10,45 (prezzo sorgente euro 5,80).

Punteggio : 18/20
Tre Bicchieri di TigullioVino.it

Considerazioni finali sull'azienda
Molti i vini prodotti da questa cantina. Ben quattro linee che spaziano dagli spumanti, ai vini fermi bianchi e rossi Doc ed IGT. Ma tutti sono un'autentica espressione del vitigno e del territorio. Anche i più economici sono di giusta qualità e dal prezzo estremamente conveniente. Ma non solo. La cantina Valdadige è il maggior produttore in assoluto di Pinot Grigio, un vitigno intelligente impiantato in tutti i continenti. Inoltre, ha il merito di aver riscoperto e rivalutato l'Enantio un vitigno autoctono a bacca nera, da cui produce singolari ed ottimi vini, sia in versione secco che dolce. La linea Altariva comprende 5 vini di alto livello tra cui il Valdadige Doc Terra dei Forti Pinot Grigio ramato e i due Enantio di cui uno riserva.